夏季食谱家常菜做法,夏季食谱家常菜做法荤菜
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夏季养生最佳食谱
1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分 ,如西瓜、做法黄瓜、荤菜冬瓜等。夏季
2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充 ,如鸡蛋 、家常季食鱼类 、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏
3.酸味食物可以生津解渴,做法健胃消食,荤菜增强食欲 ,夏季如番茄、柠檬 、草莓 、葡萄 、山楂等 。
适合夏天的家常菜谱
适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、鲜菇汤等 。
详细步骤如下:
1.玉米汁浸肉松豆腐
用料:100克,玉米粒100克,山水豆腐1盒(约500克)。
做法 :将玉米粒加冰200克打成汁,隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后 ,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。
特色:清香嫩滑 ,是一道简单营养的夏日美食。
2.香油拌春笋
原料春笋嫩尖250克 ,酱油10克,精制盐2克家常菜肴 ,白糖2克,味精2克 ,米醋少许 ,香麻油50克。
制作 :嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后,切成滚料片备用 。
将笋片放入锅里,加少许水,放入盐1克,煮沸 ,倒出 ,沥干水 ,趁热加酱油、盐、白糖、味精 、香麻油,拌匀,装盘,浇上卤汁。
特点鲜香嫩脆可口
3.鲜菇汤
原料 :新鲜菇类(金针菇 、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太白粉水 、香油 、盐,胡椒粉 。
制作 :将菇类洗净 ,并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤,将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。
下调味料盐 ,临起锅以太白粉水勾薄欠 ,放入香菜及胡椒粉及少许香油 ,保证好吃。
食堂夏季菜谱一周不重样
周一:丝瓜毛豆,蕃茄炒蛋,水煮渔 ,田鸡千张结,土豆牛腩;
周二:菱白毛豆 ,冬瓜排骨,烂糊鳝丝 ,炒小青菜,黄瓜炒蛋;
周三:酱爆茄子,猪肚四季豆,毛毛菜芋头汤 ,青椒南瓜丝,鞭笋炒肉;
周四:白菜豆腐,酱爆牛娃,蒜香小龙虾 ,青椒地瓜藤,莲藕猪脚汤;
周五:笋干老鸭,红烧头尾,苦瓜炒蛋,凉伴豆芽 ,肉末豇豆;
周六:玉米猪骨汤,凉伴芝麻菜,青椒炒蛋 ,蒜末南瓜藤 ,蒸双臭
周日:鸭血粉丝 ,酱爆螺蛳 ,蒜泥空心菜,明虾鸡爪煲,凉拌米豆腐 。
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